Jak zaparzyć Rwanda Gihanga?

Rwanda Gihanga to nasza pyszna, zaskakująca propozycja dla fanów speciality. Połączenie moreli, pomarańczy oraz truskawki niesie za sobą wyjątkowe doznania smakowe. Ziarna te to 100% arabica pochodząca z regionu Southern Province, uprawiana na wysokości 1400 – 1700 m n.p.m. Metoda obróbki typu Natural pozwala uzyskać intensywny, owocowy profil. Kawę Rwanda Gihanga najlepiej zaparzać metodami alternatywnymi, na przykład w dripie Hario V60. 

Jak zaparzyć kawę Rwanda Gihanga?

1. Proporcje to 15 g ziaren na 230 ml wody.
2. Ziarna zmiel średnio – my polecamy do tego młynek Comandante ustawiony na 27 klików. 
3. Umieść filtr w dripie i przelej go wodą. Następnie wylej ją z naczynia.
4. Wsyp zmieloną kawę do filtra i zalej równomiernie 40 g wody. Czas preinfuzji powinien wynosić 30 s. 
5. Dolej kolejne 95 g wody. Po upływie 1 min. 30 s – 95 g.  W sumie czas parzenia powinien wynosić 3 min.  
6. Usuń filtr i przelej kawę do filiżanki. 

Receptura Rwanda Gihanga

To Ci się przyda!