-10%

Kostaryka Hacienda Sonora H1 250g kawa ziarnista świeżo palona

(1 opinia klienta)
63,00 

Kawa jednorodna z Kostaryki. 100% Arabica. Kawa z Palarni Kawy The White Bear.


Data palenia: 22-07-2022

Brak w magazynie

Kawa jednorodna z Kostaryki -Hacienda Sonora przygotowana do parzenia metodami przelewowymi. 100% Arabica. Wyraźnie owocowa bomba kawowa! Soczysty ananas przeplatający się z pomarańczą i zdecydowanie truskawkowym aromatem.

Kostaryka Hacienda Sonora jest częścią sceny kaw Specialty od jej wczesnych początków, od zawsze kierując się innowacją, wykorzystując różnorodne metody obróbki oraz odmiany botaniczne. Farma posiada ponad 20 różnych odmian – H1 jest jedną z nich (w Kostaryce powszechnie znana również jako Centramericano). Rodzina Alberto zarządza posiadłością od wieku, a kiedy on sam przejął ziemię w latach 70-tych, większość terenu pokrył kawowymi krzewami, a niedługo po tym kawa stała się jego głównym źródłem utrzymania. W 1999 roku Alberto zainwestował w swoją własną stację obróbki, aby zwiększyć jakość i zminimalizować efekt historycznie niskich cen surowca w tamtym czasie. Pomogło mu to również w zostaniu pionierem alternatywnych metodach procesowania, takich jak „honey” czy „natural”, co w Kostaryce nie było popularne, a on sam został żywym dowodem na znaczenie odmiany dla kompleksowości sensorycznej. W 2011 roku do Alberto dołączył jego syn Degio, a dziś ze 100 hektarów ziemi, 80 przeznaczają na produkcję kawy, a 20 na rezerwat przyrody.

Producent

Alberto Guardia, Palarnia Kawy The White Bear

Przeznaczenie kawy

Filtr

Gatunek kawy

Arabica

Nazwa

Hacienda Sonora

Nuty smakowe

ananas, pomarańcza, truskawka

Odmiana kawy

H1

Region uprawy kawy

Central Valley

Proces obróbki kawy

natural

Wysokość uprawy kawy

1300 m n.p.m.

Rodzaj kawy

ziarnista

POLECANE PRODUKTY
ZAPRASZAMY NA WARSZTATY

Smak kawy w Twojej filiżance to przede wszystkim świeżość i jakość produktu, którego używasz.

Korzystamy z surowców pozyskiwanych bezpośrednio z konkretnych plantacji, a kawa którą otrzymujesz od nas ma kilka dni od procesu palenia.

Zobacz więcej
  1. Moja ulubiona palarnia, bardzo szybka dostawa, kawa najwyższej jakości ❤️

Dodaj opinię

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany.