Kawa Summer Blend – Brazylia/Tanzania 250g

Egzotyczne zwierzęta, dzika natura i piękne widoki, a do tego gorące plaże i nocna zabawa. Tanzania i Brazylia – bo to nich mowa – to nie tylko idealne miejsca na urlopowe wyjazdy. To także kraje, z których pochodzi niezwykła mieszanka Summer Blend. Na wysokości od 900 do 1800 m n.p.m. hodowane są Cerrado i Karatu. W ich smaku obok nuty mlecznej czekolady i orzechów, odnaleźć można akcenty poziomkowe i cytrusowe. To idealne połączenie dla tych, którzy z utęsknieniem wspominają lato.
 
Aromatyczna mieszanka przeznaczona jest do przyrządzania w ekspresach oraz kawiarkach. Cerrado i Karatu to ziarna odmiany Arabici – Bourbon – pochodzące z mutacji ziaren Typica. Szczep ten charakteryzuje się liśćmi dużych rozmiarów oraz okrągłymi żółtymi i czerwonymi owocami, które szybko dojrzewają i z łatwością opadają nawet na skutek wiatru czy deszczu.
 
Poddane są obróbce honey, polegającej na oddzieleniu ziaren wiśni kawowca od skórki i pozostawieniu ich na jakiś czas w miąższu i osuszeniu ich w promieniach słonecznych. Wspomniany miąższ podkreśla charakterystyczny, bogaty smak Arabici.