Za co kochamy frenchpressy? Za ładny wygląd, niską cenę i uniwersalność, dzięki której możemy w nim przygotowywać zarówno kawę, jak i herbatę czy zioła. Warto więc mieć ten zaparzacz w swojej kuchni i sięgać po niego zawsze, gdy najdzie nas ochota na ciepły napar. No właśnie – ale jak się do tego zabrać? Przychodzimy z pomocą! 

Dzisiaj w kilku prostych krokach wyjaśnimy, jak zaparzyć doskonałą kawę we frenchpressie. Cały proces jest prosty i szybki, dlatego będziesz mógł korzystać z tej metody nawet podczas zabieganych poranków. I chyba nie zdziwimy nikogo, gdy powiemy, że do frenchpressu najlepiej wybrać wysokiej jakości ziarna, 100% arabica. Znajdziesz je tutaj:

Kawa do frenchpressu

Do zaparzenia kawy we frenchpressie potrzebujesz:

• frechpressu
• młynka do kawy
• gorącej, najlepiej filtrowanej wody
• kawy ziarnistej
• filiżanki
• opcjonalnie: wagi, aby być maksymalnie precyzyjnym 

Jak zaparzyć kawę we frenchpressie?

Krok 1. Zmiel ziarna. Kawa do frenchpressu powinna być mielona raczej grubo. Proporcje to ok. 6 g ziaren na 100 ml wody. 

Krok 2. Wsyp mieloną kawę do frenchpressu i zalej ją równomiernie gorącą wodą. Pozostaw tak na 3-4 minuty. 

Krok 3. Zamieszaj łyżką w naparze, nałóż metalową pokrywkę z tłokiem i wciskaj go powoli w dół. W ten sposób oddzielisz fusy od naparu. 

Lifehack. Do zaparzania kawy we frenchpressie możesz też użyć papierowego filtra. Pamiętaj jednak, aby wtedy drobniej zmielić kawę. W ten sposób Twój napar będzie jeszcze pełniejszy w smaku, czystszy i bardziej klarowny. 

Sprawdź nasze produkty!

Kawa Gwatemala Washed El Llano zaskakuje smakiem rześkich cytrusów – białego grejpfruta, ananasa i mango. Uprawiana jest w regionie Acatenango na wysokości 1500 – 1700 m n.p.m. Obrabia się ją przy pomocy metody washed, która pozwala uzyskać bardzo szlachetny profil sensoryczny. 

Gwatemala Washed El Llano to jednorodne ziarna 100% arabica. Pełnię smaku wydobędą z niej metody alternatywne, przykład drip Hario V60. Poniżej nasz przepis:

Jak zaparzyć Gwatemala Washed El Llano?

1. Proporcje to 15 g ziaren na 230 ml wody.
2. Ziarna zmiel średnio – my polecamy do tego młynek Comandante ustawiony na 26 klików. 
3. Umieść filtr w dripie i przelej go wodą. Następnie wylej ją z naczynia.
4. Wsyp zmieloną kawę do filtra i zalej równomiernie ok. 40 g wody. Czas preinfuzji powinien wynosić 30 s. 
5. Dolej kolejne 70 g wody. Po upływie minuty i 15 s – 60 g. Po upływie 2 min. – 60 g. W sumie czas parzenia powinien wynosić 3 min. 00 s.
6. Usuń filtr i przelej kawę do filiżanki. 

Receptura Gwatemala Washed El Llano

To może Ci się przydać!

Kawa Boliwia Honey El Fuerte to wyjątkowa propozycja, charakteryzująca się wyczuwalnym smakiem jagód, poziomek, jeżyn i karmelu. Uprawiana jest w regionie Samaipata na wysokości 1570 m n.p.m. Obrabia się ją przy pomocy metody honey, która pozwala uzyskać wysoką słodycz i bardzo owocowy profil.  

Te doskonałej jakości jednorodne ziarna 100% arabica najlepiej nadają się do parzenia metodami alternatywnymi. Pełnię smaku wydobędzie z nich na przykład drip Hario V60. Poniżej nasz przepis:

Jak zaparzyć Boliwia Honey El Fuerte?

1. Proporcje to 15 g ziaren na 230 ml wody.
2. Ziarna zmiel średnio – my polecamy do tego młynek Comandante ustawiony na 26 klików. 
3. Umieść filtr w dripie i przelej go wodą. Następnie wylej ją z naczynia.
4. Wsyp zmieloną kawę do filtra i zalej równomiernie ok. 40 g wody. Czas preinfuzji powinien wynosić 30 s. 
5. Dolej kolejne 70 g wody. Po upływie 1 min. 15 s – 60 g. Po upływie 2 min. – 60 g. W sumie czas parzenia powinien wynosić 3 min. 20 s.
6. Usuń filtr i przelej kawę do filiżanki. 

Receptura Boliwia Honey El Fuerte

Sprawdź, czy nie potrzebujesz: