Czerwona porzeczka, karmel, rabarbar – to wszystko znajdziesz w naszej kawie Kenia Kagongo AA. Jej lekki, orzeźwiający smak oraz doskonała jakość ziaren z pewnością przypadną do gustu największym koneserom speciality. Nic dziwnego – kawa z Kenii uchodzi za jedną z najlepszych na świecie. To zasługa odpowiedniego górskiego klimatu oraz żyznych, wulkanicznych gleb.
Nasza Kenia Kagongo AA pochodzi z regionu Kirinyaga. Ta 100% arabica uprawiana jest na wysokości 1600 -1800 m n. p. m., a następnie obrabiana metodą washed. Możesz ją zaparzyć metodami alternatywnymi – my szczególnie polecamy drip Hario V60. Sprawdź nasz przepis.
Jak zaparzyć Kenia Kagongo AA?
- Proporcje to 15 g ziaren na 220 ml wody.
- Ziarna zmiel średnio – my polecamy do tego młynek Comandante ustawiony na 25 klików.
- Umieść filtr w dripie i przelej go wodą. Następnie wylej ją z naczynia.
- Wsyp zmieloną kawę do filtra i zalej równomiernie 40 g wody. Czas preinfuzji powinien wynosić 30 s.
- Dolej kolejne 90 g wody. Po upływie 1 min. 40 s – 90 g. W sumie czas parzenia powinien wynosić 3 min. 30 s.
- Usuń filtr i przelej kawę do filiżanki.
Receptura Kenia Kagongo AA
