Ice coffee – przepis na mrożoną kawę w upalne dni

Jak zrobić ice coffee i cieszyć się smakiem mrożonej kawy w upalne dni? Poznaj nasz przepis na najlepszą zmrożoną kawę, którą będziesz chciał pić codziennie. To także znakomity pomysł na urozmaicenie każdego garden party.

Ice coffee – świetna na upały

Kiedy za oknem doskwiera upał, nasz organizm naturalnie skłania się w kierunku nawilżenia. Kąpiel w chłodnej wodzie, a do tego pyszny mrożony napój w ręku – to dobry przepis na to, jak przetrwać upał. Jeśli odpowiednio nawadniasz swój organizm dostarczając mu niegazowaną wodę, od czasu do czasu możesz urozmaicić menu mrożonym napojem. Kawa mrożona to świetna propozycja na letnie dni. Szczególnie jeśli planujesz przyjęcie pod chmurką i chcesz zaserwować gościom coś orzeźwiającego i pysznego. To także alternatywa dla klasycznej gorącej kawy.

Jak zrobić ice coffee?

Przepis na mrożoną kawę własnej roboty jest bardzo prosty. Do tego jej przygotowanie daje dużo satysfakcji, ponieważ bazowy przepis można modyfikować dodając np. gałki lodów. Do przygotowania zmrożonej kawy potrzebujesz tych samych składników, których używasz do parzenia klasycznej kawy. Jednakże do mocno schłodzonego napoju dodajesz jeszcze kostki lodu dla utrzymania niskiej temperatury napoju.

Na początku przygotuj sobie wysokie szklanki do koktajli i włóż je do zamrażalnika, aby się schłodziły. Przygotowania zacznij od zaparzenia świeżego espresso w takiej ilości, jakiej potrzebujesz. Na jedną mrożone kawę zużyjesz ok. 50 ml espresso. Jak zrobić ice coffee, aby kawa miała głęboki smak i aromat? Zaparz ją ze świeżych ziaren 100% Arabici. Tu sprawdzi się między innymi kawa Brazylia Guaxupe, w której wyczuwalne są nuty czekoladowe i karmelowa. Ta odmiana pozbawiona jest także goryczki i świetnie nadaje się jako baza dla mrożonych kaw.

Espresso najlepiej zaparzaj przy pomocy ekspresu ciśnieniowego wydobywającego z kawy pełnię aromatu. Potem posłodź brązowym cukrem i poczekaj aż ostygnie. Następnie włóż do lodówki i poczekaj aż się mocno schłodzi. Następnie do blendera kielichowego wlej schłodzoną kawę, odpowiednią ilość mleka, a także ok. 5-6 kostek cukru. Miksuj kawę przez kilka sekund, ale nie na gładko. Na koniec wyjmij zmrożone szklanki i wlej napój. Jeśli chcesz aby powstała apetyczna pianka, wlewaj go z wysoka. Gotowe!