Jak zaparzyć kawę Brazylia Raquel Ribeiro Aguiar?

Swojska gruszka czy egzotyczne mango? A może świąteczna mandarynka? Oczywiście, że nie musisz wybierać, bo wszystkie te aromaty znajdziesz w naszych najnowszych świeżo palonych ziarnach. Poznajcie Brazylię Raquel Riberio Aquiar, czyli 100% arabikę pochodzącą z regionu Campo Des Vertensen. Uprawiana na wysokości od 950 do 1150 m n.p.m. charakteryzuje się bardzo świeżym, przyjemnym aromatem. Propozycja idealna na wiosennego dripa z przyjaciółmi! Jak ją zaparzyć?

Jak zaparzyć kawę Brazylia Raquel Riberio Aquiar?

1. Proporcje to 15 g kawy na 220 g wody.
2. Ziarna zmiel grubo.
3. Przygotuj wodę o temperaturze 96 st. C.
4. Umieść filtr w dripie i przelej go wodą. Następnie wylej ją z naczynia.
5. Wsyp zmieloną kawę do filtra i zalej równomiernie 40 g wody. Czas preinfuzji: 30 s.
6. Po pół minuty ponownie zalej kawę strumieniem kolistym 40 g wody, a następnie 50 g strumieniem prostym.
7. Po upływie 1 min. 20 s powtórz zalewanie (40 g strumień kolisty, 50 g strumień prosty).
8. Łączny czas parzenia powinien wynosić: 2 min. 30 s.
9. Usuń filtr i przelej kawę do filiżanki.

Koniecznie daj nam znać, co myślisz o tym smaku!

Receptura

To może Ci się przydać

Poznaj nasze inne kawy do parzenia metodami alternatywnymi!