Jak zaparzyć Kolumbia El Horizonte?

Kolumbia El Horizonte to wyjątkowe, jasno palone ziarna 100% arabica jakości speciality. Odpowiednio przygotowane ujawniają bogatą mieszankę smaku truskawki, porzeczki oraz czekolady. Kawa ta pochodzi z regionu El Horizonte i uprawiana jest na wysokości 1500 m n.p.m. Nadaje się zarówno do ekspresu ciśnieniowego i kawiarki, jak i wszystkich metod alternatywnych. Poniżej przepis na zaparzenie Kolumbii w dripie Hario V60.

Jak zaparzyć Kolumbia El Horizonte?

1. Proporcje to 15 g ziaren na 230 ml wody.
2. Ziarna zmiel średnio – my polecamy do tego młynek Comandante ustawiony na 27 klików. 
3. Umieść filtr w dripie i przelej go wodą. Następnie wylej ją z naczynia.
4. Wsyp zmieloną kawę do filtra i zalej równomiernie 30 g wody. Czas preinfuzji powinien wynosić 30 s. 
5. Dolej kolejne 30 g wody. Po upływie 1 min. – 85 g. Po 2 min. – 85 g.  W sumie czas parzenia powinien wynosić 3 min. 20 s. 
6. Usuń filtr i przelej kawę do filiżanki. 

Receptura Kolumbia El Horizonte

To może Ci się przydać!